Biovegan

Roggen Sauerteig Extrakt

Beschreibung:Die BIOVEGAN Sauerteige bringen Ihnen auf einfache Weise frisches und selbstgebackenes Brot nach Hause. Nur Hefe und Mehl dazugeben und sie sind sofort backbereit. BIOVEGAN Roggen Sauerteig Extrakt aus Bioland Roggen ist mit seinem feinen Sauerteig-Geschmack nicht zu überbieten. Zur feinen Aromatisierung von selbstgebackenem Brot. Ausreichend für 1 kg Mehl.

Kennzeichnung:Aufgrund der kompostierbaren Varpackung ist ein leichtes Verklumpen des Inhalts möglich. Das hat keinen Einfluss auf Qualität oder Geschmack.

Zutaten:Zutaten: ROGGEN-VOLLKORNMAHLPRODUKTE*. Kann Spuren von SOJA, SENF, LUPINEN und SCHALENFRÜCHTEN enthalten. *aus kontrolliert biologischem Anbau

Aufbewahrungshinweis:Trocken lagern und vor Wärme schützen.

Allergene:

Enthält:Glutenhaltiges Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse

Spuren:Sojabohnen und -erzeugnisse Senf und -erzeugnisse Lupine und -erzeugnisse Nüsse und Nusserzeugnisse. Kann Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse etc. einschliessen

Backen - Zubereitung unter Einwirkung von gleimaessig verteilter trockener HitzeZubereitungsanweisung:Du fügst noch hinzu (für 2 Brote): 700g Weizenmehl/-schrot, 300g Roggenmehl/-schrot, 2 Beutel Biovegan Meister Backhefe, 2 TL Salz, 750 ml handwarmes Wasser, etwas Fett für die Backform. 1. Alle trockenen Zutaten gut mischen, Wasser zugeben und durchkneten. 2. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort 60 Minuten ruhen lassen. 3. Den Teig erneut durchkneten, hierfür etwas Mehl bereithalten. 4. Anschließend in 2 gefettete Formen geben und abgedeckt 30 Minuten ruhen lassen. 5. Die Brote mit einer Schale Wasser im vorgeheizten Ofen für 60 MInuten bei 190°C Umluft ODER 210°C Ober-/Unterhitze backen. 6. Die Brote vorsichtig aus der Form stürzen und auf einem Gitterrost abkühlen lassen. Hinweis: mit dem Sauerteig-Extrakt kann kein Grundansatz hergestellt werden. Der Sauerteig allein hat keine Triebkraft. Für 1 kg Mehl werden 2 Beutel Biovegan Meister Backhefe benötigt.

Adresse:Biovegan-Allee 1, DE-56579 Bonefeld

Name:Biovegan GmbH

Webseite:www.biovegan.de

Bruttogewicht:33 Gramm

Nettogehalt:30 Gramm

VEGAN:Vegan - Ohne Milchprodukte und tierische Inhaltsstoffe

Nährwerte

Unzubereitet:Unzubereitet

Umwelt und Verpackung :

BIOLAND - Biolabel für Nahrungsmittel

GREEN DOT - ARA (Verpackungskennzeichen):

EU ORGANIC FARMING (EU-Logo für ökologischen Landbau)

BIO-LABEL (Deutschland)

Herkunftsangabe gemäß EU-Öko-Verordnung (M162):EU Landwirtschaft - Alle Rohmaterialien in der EU angebaut